Saumon d'Isigny

" Saumon frais, pêché la veille : grande qualité. Le saumon fumé est également délicieux. Pour y accéder, prendre la direction du gîte Le Wigwam et tourner à gauche dans la cour de la ferme. Tournez ensuite à gauche sur la route au fond jusqu'au bureau BDV."

"Très beau produit"

"Paysages magnifiques terres et mer"

" Bon "

"Nous avions abandonné le saumon d'où qu'il vienne... de Norvège et ses élevages industriels où la densité entraîne déformations, maladies, traitements antibiotiques, pollution environnementale... saumon sauvage ? non plus, du fait des métaux lourds retrouvé dans sa chair. J'ai découvert le saumon d'Isigny sur de raresaisse étals poissonniers, vendu en confidentiel. Sa chair plutôt pâle montre l'absence de colorants. L'absence de graisse est la preuve que le poisson évolue dans un milieu dynamique, aux eaux vives. Puis, la ferme marine BDV s'est ouverte au public via son site Internet. Premières commandes, et une dégustation qui remplit toutes les bonnes cases. Qu'il soit fumé ou frais, le saumon d'Isigny mérite ses étoiles, les grands chefs ne s'y sont pas trompés. Cerise sur ce grand et beau poisson : son prix n'est pas prohibitif, loin de là !"

"Saumon Normand de grande qualité. Je recommande vivement."

"Saumon Normand très Bon rapport qualité prix. Je recommande vivement !"

"Saumon entier excellent. Peu gras c'est vrai et belle qualité gustative"

"Pas facile d'accès et pas de visite possible, mais saumon d'excellente qualité!"

"Excellents produits et production LOCALE !"

"Un beau et bon produit français aussi bien pour le saumon frais que le saumon fumé ♥️"

"Très bon"

"Excellent"

"Je vends du saumon D’Isigny sur mon étal et ce qui attiré mon attention et la fraîcheur du produit , la raideur du saumon une fois dans mes mains ainsi que la couleur les lignes et points sur la peau du poisson. Produit exceptionnel 😉"

"je suis restaurateur dans l'Orne. J'ai découvert ce saumon d'exception, et conseillerai à tous mes confrères de mettre en valeur ce merveilleux produit, exceptionnel en goût, et en texture avec une chair très peu grasse. Bravo les artisans."

" Il n'y a plus de saumon fumé... allez. Nous avons fait un énorme détour "

"Qualité excellente de l élevage à l assiette 😊, ce qui est quasiment introuvable aujourd'hui ! Heureusement que des personnes comme cela prennent les choses en mains. Bravo !!!"

"Excellents produits"

"Très belle visite enrichissante et intéressante. Super accueil."

"Très bon accueil et belle découverte du monde aquatique en mode élevage."

"Superbe saumon aux couleurs chatoyantes. Sa morphologie est identique au sauvage et n'a rien à voir avec les élevages norvégien, irlandais, écossais et chilien. Sa chair est de couleur blanc/rosé. Très ferme et sans graisse. Un goût incomparable qui fait valser les doigts de pieds sous la table. Le seul souci est son prix... 38€-44€ le kilo... Je recommande."